大酱拌饭是一道传统的韩国料理，也被称为拌饭或者拌饭饭。以下是一个简单的大酱拌饭的做法：
材料：
- 大米：适量
- 大酱（Korean Soybean Paste）：适量
- 鸡蛋：适量
- 蔬菜：如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等，根据个人喜好添加
- 海苔（紫菜）：适量，切丝
- 食用油：适量
调味料：
- 大蒜：1-2颗，切末
- 生姜：适量，切末
- 酱油：适量
- 腌制辣椒酱（Gochujang）：适量，可根据个人辣度喜好添加
- 香油：适量
- 盐、糖：适量
步骤：
1. 将大米洗净后煮熟，待其稍凉备用。
2. 准备鸡蛋煎饼，将鸡蛋打散，倒入平底锅中，煎至两面金黄，切成条状备用。
3. 准备蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽菜等，根据个人口味喜好切丝备用。
4. 在一个大碗中，将大酱、酱油、腌制辣椒酱（Gochujang）、大蒜末、生姜末、香油、盐和糖混合均匀，制作调味酱。
5. 将煮熟的大米放入一个大碗中，倒入调味酱，并用筷子搅拌均匀，使米饭完全浸泡在调味酱中。
6. 将拌好的米饭放在碗中，摆放煎饼条、蔬菜丝和海苔丝。可以根据个人喜好，添加一些其他的韩国小菜，如泡菜、辣酱蘸菜等。
7. 在享用前，将所有的食材充分混合搅拌，使酱汁和米饭均匀融合。
小贴士：
- 大酱、腌制辣椒酱（Gochujang）和海苔可以在亚洲食品店或者韩国超市购买得到。
- 调味料的分量可以根据个人口味调整，增加或减少适量的辣度和咸度。
- 大酱拌饭可以根据个人口味添加或更换蔬菜，创造不同的口感和味道。
- 如果喜欢肉类，可以加入炒熟的猪肉丝或鸡肉丝等。
希望以上的做法能够帮到您，祝您制作出美味的大酱拌饭！
原料：五花肉、洋葱、米饭、招牌拌饭酱、草菇老抽、油盐。
做法步骤：
第1步、洋葱外面那一层皮比较厚，所以先去掉它外面那一层老皮，然后切成丁，也可以根据自己的喜好，节成细条状。五花肉洗干净后，切成丁备用。
第2步、油锅中放油烧热，然后倒入五花肉丁，将五花肉炒至金黄色发出香味后，再将洋葱丁倒入翻炒均匀。
第3步、然后加入适量水熬煮洋葱肉酱3-5分钟左右，把水分熬掉但不要太干。然后加入招牌拌饭酱，草菇老抽，根据自己的口味来确定是否要加盐，因为草菇老抽本身有一些咸味，而且招牌拌饭酱也有比较重的酱味。酱做好后，直接端米饭拌好或者盛在米饭上开始吃喽。
