大黄米油炸糕的做法
1.
黄米面用适量温开水和面,和成用手能够握成团的程度即可,
2.
把和好的面平铺在笼屉中,用中火蒸熟,蒸的进程顶用筷子翻动下,中间没有干粉就是熟透了
3.
这是蒸熟的黄米面
4.
趁热将面倒入盆中,手沾凉水将面和成团,这一步很重要,要用手沾凉水
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