莲蓬南瓜汤的做法如下：
首先，准备南瓜、莲蓬、盐、清水、食用油等材料。将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮15分钟。莲蓬洗净后沥干水分备用。
接着，将莲蓬放入锅中，加入盐和食用油，搅拌均匀后继续煮10分钟。然后，将南瓜倒入锅中，加入适量的盐调味，煮5分钟即可。
最后，你可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料。这样一碗美味的莲蓬南瓜汤就做好了。
烹饪步骤：
1.干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净
2.先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水
3.通电后选择豆|蹄筋档，按下开始
4.备好蜂蜜，把南瓜去皮后切成小块
5.等时间到排气完能开盖的时候，打开盖住加入南瓜，再调5分钟，不要压了，也不要加盖
6.烧制过程会出许多浮沫，边烧边撇弃浮沫，撇得越干净，汤水就越清澈
7.熄火后再加入蜂蜜调味即可，加入的时候先尝试味道，汤水原本有点甜，按照自家的口味调整
8.好喝极了
烹饪小贴士：
南瓜很容易烧熟，切的小一点入汤后煮开差不多就熟了，能减少烹饪时间，吃起来也方便
