元贝的做法（干贝泡发的正确方法）

主料：元贝6只、绿豆粉适量

辅料：蒜蓉适量、酱油适量、蚝油适量

1、准备好材料和买来的元贝

2、下油热火后，下切好的辣椒和蒜蓉，最后加酱油和蚝油

3、绿豆粉先泡水一个钟（温水可以泡半个钟），然后剪短放在元贝上

4、调个闹钟开盖加入刚炒香的料，蒸多2分钟就可以吃了

5、蒜蓉蒸元贝成品

大米1杯，元贝3粒，鸡胸肉150克，香菇4片，马蹄5粒，葱花少许调味料，料酒1大匙，盐1／4茶匙，淀粉少许，#水9杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

①元贝用1杯水泡软、蒸熟、撕成丝；鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌；香菇泡软、去梗、切丝；马蹄洗净、切片。

②米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、元贝和马蹄，改小火煮粥。待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用