用料
普通面粉2 杯（高压锅送的量米杯）大概200克左右
鸡蛋+牛奶 1个+适量=120毫升左右（视面团湿度而定）
白糖 30克
酵母 约2克
盐 约1克
花生油 20克
高压锅做面包的步骤
1、首先拿个碗，在碗中放面粉和糖，鸡蛋打散加牛奶混合均匀，倒入面粉中混合成团，面团比做包子要湿润一点，这时可以只用筷子搅拌成团就好。当然要确保糖已经混合均匀了。
2、保鲜袋封好，放入冰箱，放不结冰的那格里，慢慢让面团发生变化。
3、我放进去至少十个小时了再拿出来，将面团移到揉面垫上，稍微感受一下面团的黏度，基本上在手上不会掉下来，需要用工具弄下来，直接将酵母加入到面团上，把酵母揉进面团里，像搓衣服一样，掌心推出去，拉回来继续推，不够力气可以张开手指一点点的把面扒拉回来再推一堆出去，再一点点的扒拉回来，实在是还不会手法的也没事，揉面那种揉也行。继续揉5-10分钟左右，然后面团感觉自己稍微有点成团了，不会摊在垫子上了，就可以进行下一步了。
4、少量多次加入油，一开始加油后面团会变得滑滑的，也不粘手了，开始可以搓衣服了，加油后更加好搓揉，开始搓搓搓吧！这步可以搓10分钟左右。接下来，铛铛铛铛....检查一下面团的膜吧，你会得到一个手套膜哦！
5、最后一步，将盐放入面团揉一下，然后就开始整形一发啦！
6、室温放置面团两倍大以上吧。也可以放冰箱里面慢发酵。然后拿出来排气切分。我是面团分成了六份，每份压扁擀成长舌状卷起来。一次卷完六个后，按照卷的顺序拿第一个卷的压扁擀成更加长的长舌状再卷起来。
7、电高压锅胆内涂一层油，咳咳，据说是薄薄一层油就好，我是连锅内壁也抹了。卷好的面团一分为二，平的那面贴锅底，为了不粘锅，我放面团的时候会抹一下锅内的油，一次摆好后放到高压锅里盖上盖子。
8、静置醒发两倍大以上，按煮饭模式就可以了。
使用高压锅制作面包是一种比较特别的方法，下面是具体的步骤：
材料：
面粉 500克
酵母 5克
白糖 50克
盐 5克
温水 250毫升
步骤：
将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
慢慢地加入温水，揉成面团。
将面团放入高压锅中，盖上锅盖。
开始加热，等到高压锅内的压力达到最高值后，转小火继续加热15分钟。
关火后，等待高压锅内的压力自然降低，打开锅盖。
将面团取出来，揉成一个球形，放入烤盘中。
放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制30分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
需要注意的是，在使用高压锅制作面包时，一定要注意安全。在加热过程中，要时刻观察高压锅内的压力情况，以免发生意外。另外，在取出面团后，一定要揉成一个球形，以便在烤制过程中更好地发酵和膨胀。
