高压锅怎么做面包(电高压锅做面包详细方法)

高压锅怎么做面包(电高压锅做面包详细方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 06:12:33

高压锅怎么做面包

先把盐倒入面粉中,再把5克酵母和50克白糖倒入温牛奶中融化,再把两个鸡蛋打入面粉中,加入2勺熟花生油,然后搅拌均匀成面絮,再揉成面团,醒上5分钟再揉面,摔面,揉10分钟后,平均分成10等份,整理成圆形后开始制作。

擀成薄片,放一层肉丁后卷起来,整理成圆柱形,再将高压锅底部及四周刷上油,防止粘连,把做好的圆柱形面包摆放入锅中醒发,发至2倍大即可,然后再刷上蛋黄液,再撒上点白芝麻后开始蒸就可以了。

把酵母水放进去200g面粉里用勺子搅拌至上劲,直到感觉搅动面团有些吃力,面团表面光滑后盖上保鲜膜发酵。发酵后面团体积大概增大两三倍,将面团切割成小面团(面团越小越好熟),揉成面包的形状(比如小馒头的样子)。然后弄成自己喜欢的形状,在高压锅底抹上一层油,按蛋糕键就可以了。等阀不放气了,打开锅盖,松软香甜的小面包就做好了。

扩展资料

高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

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