花蛤冷冻后还开壳吗（花蛤活着直接冷冻还能吐沙吗）

花蛤冷冻后不是连在一起开壳,而是一个花蛤直接开成两半,一般不建议将花蛤冷冻,冷冻后的花蛤不但不新鲜,营养价值也流失了不少,冷冻后的后置会变差,吃在嘴里有点粉渣的感觉,虽然冷冻后的花蛤能开壳,但不建议冷冻。

花蛤冷冻后自动开壳是因为温度太低花蛤被冻死了壳闭不上，这种情况只要花蛤闻起来没有异味是可以吃的，而且开壳的花蛤清洗会更方便，要是有泥沙的话也可以直接洗掉。开壳的花蛤焯水后可以用来炒韭菜也可以用来煮花蛤汤，味道都很鲜美。