老年人的脑功能渐渐在衰退,所以老年人应常吃富含ω3脂肪酸的鱼类:大黄鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼等。
其鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼眼鱼头中含量更高;鱼鳞含有较多的卵磷脂、胶原蛋白及多不饱和脂肪酸,有助于健脑和脑功能开发。
老年人的脑功能渐渐在衰退,所以老年人应常吃富含ω3脂肪酸的鱼类:大黄鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼等。
其鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸,鱼眼鱼头中含量更高;鱼鳞含有较多的卵磷脂、胶原蛋白及多不饱和脂肪酸,有助于健脑和脑功能开发。
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