酸汤腰花的做法（酸菜腰花汤最正宗的做法）

材料：猪腰1付，葱2根，蒜头4粒，调味酱4大匙。

做法：

1、猪腰对切，并去掉肾随部分，切花后沖水至少20分钟加以去腥。

2、烧滚水，放入作法1的腰花烫熟后装盘。

3、葱切丝，蒜头切碎洒在作法2的腰花上，再均匀淋上酸辣汁即可食用。