酸汤腰片的做法（酸菜腰片正宗做法）

材料：猪腰1付，葱2根，蒜头4粒，调味酱4大匙。

做法：

1、猪腰对切，并去掉肾随部分，切花后沖水至少20分钟加以去腥。

2、烧滚水，放入作法1的腰花烫熟后装盘。

3、葱切丝，蒜头切碎洒在作法2的腰花上，再均匀淋上酸辣汁即可食用。

质

用料

猪腰 2个，酸辣椒适量、酸生姜适量、花椒适量、蒜 适量

芹菜、大葱 各一根，酱油适量、料酒适量、生粉 适量

1、将切好的猪肾放入适量酱油、料酒、生粉码味，待用。

2、备好配料。

3、热锅放油，放入酸菜末、花椒粒、蒜末，炒香。

4、放入腰花快速翻炒。

5、倒上芹菜、大葱段翻炒。

6、出锅装盘。

7.美味又好吃的酸菜烧猪腰