被太阳晒熟了的大蒜能吃吗（大蒜被太阳晒绿掉可以吃吗）

能吃，口感不好。被太阳晒熟的大蒜，水分蒸发的过多，大蒜会出现干瘪的现象，吃起来有一种软绵发硬的感觉，没有生脆之感。这样的大蒜没有毒，可以吃。但是据说经过太阳暴晒的大蒜，养分会有所破坏，营养成分不足，因此，在吃的时候还是要吃成熟阴干的大蒜。

尽量少吃，因为晒时间长会破坏蒜的营养成分，还会让蒜发蔫，要是一直晒会出现严重的问题就是会软化，哂熟透就是软化之后里面的细胞有些就破坏掉了，没有价值了。最好不要吃。大蒜是可以直接生吃的，生吃的大蒜可以起到消炎杀菌的作用，