酥白肉的做法 挂霜白肉（正宗酥白肉的做法大全）

答：苏白肉”就是把入过味的肥猪肉裹上蛋清和淀粉，先用小火炸熟，然后再捞出，升高油温复炸，这样肉质就会又酥又软，特别的香。咬下去还会有脆声。