澳门猪油膏的做法（台湾酱油膏的做法大全）

1、将肥猪肉洗净,切成厚簿适中的条。

2、然后直接入锅小火煎。

3、翻动锅子,然后会出点油了,全程用小火。

4、用铲子翻动猪肉,以防糊锅,这时会有很多油出来了。

5、即倒入容器中,随后加入蜂蜜搅拌均匀,备用,待凉后就成冻状了。

1· 我买的是5斤猪板油，买回来会有血水，然后要清洗干净，不要放热水清洗哦，全程要带手套，因为太多油了

2· 花椒，大葱，蒜，姜，洗干净，加点水泡一下

3· 然后锅里放水把花椒水放下去焯一下水，再放一点白醋去腥，白醋遇高温会挥发掉，所以不用担心会酸（先把水烧开，再倒猪板油下去，不要煮太久）

4· 焯好的猪板油捞起来，把花椒葱姜蒜挑走，然后把锅清洗干净

5· 接下来就是熬制猪油了，锅里放300克水，然后把焯好的猪板油倒下去（全程不要放任何油）先是大火，熬成白色的时候转小火慢熬

6· 小火慢熬成这样关火把油渣滤出来，熬的时候要时不时翻转，千万不能烧焦，一旦一块烧焦了否则一锅都没用了

7· 过滤好了后静置了一个小时再装罐，放凉后再放冰箱冷藏

8· 冷藏了四小时后的样子

9· 奶白奶白的超级漂亮

10· 猪油膏熬好了