下面是简单易学的辅食布丁做法:
所需材料:
1. 红薯:50克
2. 胡萝卜:50克
3. 鸡蛋黄:1个
4. 鲜奶:100毫升
5. 白砂糖:适量
步骤:
1. 将红薯和胡萝卜去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量清水,煮至软烂。
2. 将煮好的红薯和胡萝卜倒入搅拌机中,加入鸡蛋黄、鲜奶和白砂糖,打成细腻的泥状。
3. 取出容量约为150毫升的容器,将打好的蔬果泥倒入容器中,抹平表面。
4. 取一盆,放入适量清水,放入装有蔬果泥的容器,水深应该能够淹没容器的三分之二左右。
5. 用保鲜膜将容器口封紧,上锅蒸15-20分钟,待其凉透后可以倒出,切成合适大小的小块即可。
温馨提示:
1. 在煮红薯和胡萝卜时,可以加入适量的糖,增加其甜味。
2. 打蔬果泥时注意其细腻度,以免影响口感。
3. 鸡蛋黄的使用可以帮助增加其绵密度,但不宜过多。
4. 在蒸制过程中,水深要适当,不宜过高或者过低。
5. 建议在加热时用保鲜膜盖住容器口部,以免蒸汽进入。