如何腌制臭鸡蛋（正宗臭鸡蛋的腌制方法）

1.原则是选在高温环境。

2.在腌制过程中，要减少盐，酱油等。

3.水位要超过鸡蛋。保持容器密闭。

4.煮熟了的鸡蛋更容易腌制成功。