江口米豆腐是一种地方特色美食，口感鲜美，营养丰富。如果想要制作油辣口味的江口米豆腐，可以按照以下步骤进行：
所需食材：
1. 江口米豆腐 1片
2. 豆腐脑 150 克
3. 熟芝麻 适量
4. 蒜末 适量
5. 青葱 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 酱油 适量
9. 红油豆瓣酱 适量
制作步骤：
1. 将江口米豆腐和豆腐脑分别切成块状备用；
2. 热锅倒入适量的食用油，将蒜末和红油豆瓣酱放入锅中煸炒出香味；
3. 将切好的江口米豆腐放入锅中翻炒；
4. 加入适量的盐和酱油翻炒均匀；
5. 最后加入豆腐脑，翻炒至熟后关火；
6. 撒上些许青葱和熟芝麻，即可食用。
这样制作出来的江口米豆腐口感鲜美，辣味十足。如果还想要增加一些味道，可以尝试将醋、蚝油等调味料加入炒制，口感更加丰富。
食材：干辣椒4根，青辣椒半根，米豆腐半斤，蒜末3克，芝麻1小把，花生油3勺，醋2勺，
酱油1勺，蚝油2勺，糖1勺
【制作步骤】
1，青辣椒，干辣椒和蒜末剁碎，青辣椒选择带辣味的会好吃很多
2，米豆腐切成小块放入开水中煮1-2分钟
3，捞出备用，别煮久了就烂了啊
4，热锅，倒入适量的花生油，爆香干辣椒和蒜末
5，放入芝麻小火翻香，加入酱油蚝油拌匀
6，加入青辣椒粒快速拌匀即可熄火，趁热加入醋和细砂糖翻匀即可使用
