黄瓜炒猪血丸子的做法（猪血丸子炒黄瓜）

食材清单：黄瓜1根、猪血丸子 1个 、 大蒜 3根 、 姜 3片 、 剁辣椒 2勺

烹饪步骤

步骤1，姜蒜洗干净切好备用

步骤2，准备剁辣椒两勺

步骤3，猪血丸子洗干净，家里的猪血丸子熏得比较干，放开水中煮十分钟。然后切片备用。

步骤4，黄瓜洗干净切片备用

步骤5，开火加热锅，倒入适量食用油

步骤6，倒入姜蒜炒香

步骤7，倒入猪血丸子翻炒

步骤8，再倒入黄瓜片一起翻炒

步骤9，加入适量盐，剁辣椒，酱油翻炒均匀

步骤10，再加少许水翻炒一分钟

步骤11，关火，盛出装盘

油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量鸡精适量芝麻油适量香菜适量米醋适量步骤1.准备老黄瓜。

2.将老黄瓜去皮去瓤。

3.切成长条。

4.用盐杀出水份后，用清水洗净备用。

5.锅中放适量油，加入葱姜蒜炒香。

6.放入挤净水份的黄瓜条。

7.翻炒出香味后，加入猪血。

8.略炒加入一点点米醋。

9.当猪血变色时，加入少许鸡精。

10.关火后，加入少许芝麻油和香菜