想制作青萝卜丝饼,每个地方制作的方法都不同。在我们这里制作青萝卜丝饼是将青萝卜洗净,去皮,切丝用盐进行腌制,腌出萝卜丝里面的多余水分。
用手挤进萝卜丝里的水分。
在萝卜丝里加入葱姜末。加盐、胡椒粉,鸡精,生抽,蚝油,十三香进行调味。
加适量的面。调成面糊。
然后平底锅中刷油。
用勺子舀一勺面糊,均匀的铺在平底锅上。进行监制,一面金黄后翻面。
煎至两面金黄就可以出锅了,萝卜丝饼就做成了。
原料:青萝卜、面粉、鸡蛋、盐、食用油。
做法步骤:

第1步、青萝卜。

第2步、青萝卜擦丝。

第3步、稍微切短点。

第4步、混合萝卜丝、面粉、鸡蛋、盐。

第5步、加适量水,搅拌成稠面糊。

第6步、电饼铛煎饼,我用了心形煎蛋模具。如果您没有,就舀一勺子面糊摊平也是一样的。

第7步、煎至两面金黄,具体时间根据饼的厚薄、大小调整。