青萝卜烙饼的做法（烙水萝卜饼的做法）

1.

200克青萝卜刮成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟使萝卜丝变软，同时刹出萝卜丝的水分。

2.

挤出萝卜丝的水分，切成小段，装到大盆里。倒入100克素肉丝，半勺胡椒粉，1勺素蠔油，充分搅拌均匀。

3.

再放入一勺的面粉，分次加入50克糯米粉，这样吃起来口感软糯不粘牙。

4.

一直搅拌至能成团。

5.

平底锅热30ml油，摆上模具，放入30克萝卜丝。

6.

小火煎炸定型再翻面，二面金黄即可装盘。