西米 30g 红豆80g 牛奶 400g 吉利丁片 4片 小方模具 一个
步骤一
准备材料
步骤二
煮西米，锅中清水煮沸，加入西米小火焖煮15分钟，关火再焖10分钟，取出西米，用冷水冲洗几次。锅中再清水煮沸加入西米，小火焖煮10分钟，关火再焖30分钟。
步骤三 这几步下来。西米就完全透明了，用冷水冲洗沥干备用。
步骤四 吉利丁片2片冷水泡软
步骤五 牛奶200g小火煮热，加入泡软的吉利丁片2片，搅拌至融化。
步骤六 小方模具底部铺入西米。
步骤七 再缓缓倒入上一步的牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤八 红豆提前一夜泡软，加糖煮软成颗粒分明的软红豆，待上一步凝固后铺入红豆。
步骤九 再重复步骤5，倒入牛奶，放入冰箱冷藏至凝固。
步骤十倒扣模具，热水过刀，切小块，即可食用。
红豆浸泡一夜。中火闷煮15分钟后捞出备用。西米开水浸泡10分钟。中火闷煮10分钟，中间记得不停翻动，以免糊锅。再闷10分钟。
捞出后过凉水，洗掉粘液。红豆个西米混装在一起。倒入安慕希酸奶。搅拌均匀。装入冰棍模具9分满。在装入冰棍。压一下，多余挤出来的舔了它，哈哈。
放入冰箱冷冻一夜。
一杯温水40度。
放入冰棍默数20秒，即可轻松脱模。
