步骤/方式一
用料：250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉。
做法：先来做蜜红豆，250克红豆清洗干净后加水泡一夜，泡好后倒出来沥干水分。
步骤/方式二
接着直接倒入锅中加清水煮，盖上锅盖煮直到红豆酥软但不破皮就可以了。
步骤/方式三
煮好后先滤掉多余的水分，然后倒入锅中加100克红糖、2克盐。
步骤/方式四
用小火煮到红糖溶化，汤汁比较多的就继续煮一会儿，直到汤汁收干就可以关火了。
步骤/方式五
倒出来可以放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆中，这样口感会更好。
步骤/方式六
往锅中倒入250克牛奶、80克红糖，中火加热到红糖完全融化后关火。
步骤/方式七
倒出来放凉，完全晾凉以后倒入220克糯米粉，搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆，如果觉得不好拌匀可以适量的加点牛奶，直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了。
步骤/方式八
（全部用糯米粉的年糕口感比较软糯，如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉）拌匀后把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆搅碎。
步骤/方式九
模具提前垫上烘焙纸防粘，将拌合均匀的糯米糊直接倒进来，有盖子的盖起来，没有的就用耐高温保鲜膜包起来，这样蒸出来表面会更光滑平整。
步骤/方式十
起锅烧水，水开后放入蒸笼，再把糯米糊放进来蒸，盖上盖子大火1个小时左右。竹签插进去，拔出来没有粘粘生粉浆就熟了。
步骤/方式十一
把蒸好的糯米糕取出来，表面刷上少许食用油防止干燥。
步骤/方式十二
完全冷却后切块。
料：
- 红豆：200克
- 粘米粉：150克
- 糯米粉：50克
- 细砂糖：100克
- 植物油：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将红豆洗净后浸泡在清水中，静置2小时至软化。然后将红豆和适量清水一同放入锅中，用中小火煮煮至红豆烂熟。
2. 用勺子压碎红豆，使其成为糊状。加入细砂糖搅拌均匀，再用小火继续加热至略干。
3. 将粘米粉和糯米粉混合，并过筛到一个容器中。慢慢加入温水搅拌成均匀的面糊。
4. 在蒸锅中铺上湿布或涂抹一层薄薄的油，防止黏连。倒入一半面糊，用铲子或刮刀抹平。
5. 将红豆馅均匀地铺在面糊上，然后倒入剩下的面糊，再次抹平。
6. 将蒸锅中的水烧开，然后将装有面糊的容器放入蒸锅中。记得用保鲜膜盖住容器以防止蒸汽滴入面糊。
7. 用大火蒸约30-40分钟，直到红豆糕完全变得透明而坚实。
8. 蒸好后，将红豆糕取出，待其自然冷却。冷却后可以切成小块或条状进行食用。
