小滑肉怎么做好吃又嫩（炖大鹅最忌讳放三种调料）

/12准备小里脊肉



2/12尖椒切块，红椒切块，胡萝卜切片，圆葱切块，木耳提前泡发去根洗净。



3/12里脊肉切片加盐，海鲜酱油，料酒，花椒粉，鸡精抓匀。



4/12加一勺淀粉，少许香油搅拌均匀。腌制10分钟。



5/12葱姜蒜切片



6/12锅中烧油至4成热下腌好的肉片滑熟



7/12用漏勺捞出备用



8/12另起锅放油下葱姜蒜爆香



9/12下尖椒，红椒，胡萝卜翻炒。



10/12下木耳，圆葱翻炒，加适量盐，海鲜酱油，糖，花椒粉，少量水翻炒均匀。



11/12加滑熟的肉片翻炒，加鸡精水淀粉翻炒均匀即可。



12/12装盘，色香味俱全。