步骤/方式一
适量面粉加温水，搅拌成絮状。
步骤/方式二
揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发20分钟。
步骤/方式三
小碗里倒干辣椒末和白芝麻
步骤/方式四
油烧热，(油多些)浇在上面，即成自制辣椒油。
步骤/方式五
配料:五花肉切丁。
步骤/方式六
直接放锅里，小火炒，放葱，盐，胡椒粉。
步骤/方式七
再放老抽炒匀即可。盛入碗中备用。
步骤/方式八
醒好的面团，揉圆，按扁，用擀面杖擀大。
步骤/方式九
均匀抹上熟油
步骤/方式十
叠在碗里，盖好盖子醒发。
步骤/方式十一
取一圆片，切条，尽量拉长来。
步骤/方式十二
锅里烧开水，一直开中火，放入拉好的面，继续拉面。
步骤/方式十三
放青菜也稍煮下
步骤/方式十四
盛出面条，青菜。
步骤/方式十五
放入五花肉
步骤/方式十六
放入自制辣椒油，搅拌。
步骤/方式十七
由于辣椒很辣，所以超辣的手工拌拉面就做好了。
步骤/方式十八
这是没有放辣椒油的，手工汤拉面，舀些汤，放点盐，放入五花肉，搅拌即可
你好，材料：
1.拉面200克，水适量
2.小油菜50克，切碎
3.鸡蛋1个，打散
4.葱花适量
5.酱油、盐、胡椒粉、糖、醋、蒜泥、辣椒油适量
做法：
1.将拉面放入锅中，加入适量的水煮熟，煮熟后捞出，用冷水冲洗，让面条更加有嚼劲。
2.将小油菜切碎，放入碗中。
3.在碗中加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4.将煮熟的拉面放入碗中，加入酱油、盐、胡椒粉、糖、醋、蒜泥、辣椒油等调料，搅拌均匀。
5.将拌好的面条倒入炒锅中，用中小火翻炒。
6.炒至面条表面发出“嘶嘶”声，表面呈金黄色即可。
7.将拌好的面条盛出，撒上葱花即可享用。
小贴士：
1.如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
2.拉面煮熟后最好用冷水冲洗，这样可以让面条更加有嚼劲。
3.如果面条太干，可以加适量的水或油。
4.调料可以根据个人口味随意调整，喜欢咸口味的可以多加一些盐和酱油。
