花雕熟醉蟹的历史典故（花雕醉虾的历史故事简介）

醉蟹的历史典故:醉蟹的做法最早是由住在中庄的童氏家族制作出来的，因此它也叫做“中庄醉蟹”。传说童氏家族最初迁居到中庄的时候，发现周围河流湖泊水质极佳，清澈透明，每年都可以产出很多味道鲜美的大闸蟹。可惜由于卖不出，没有销路，使得螃蟹的量积压的越来越多，所以使得渔民损失十分巨大。

童氏家族为了能够延长螃蟹的保质期，使其存放的时间久一点儿，所以就仿照醉虾的做法，尝试去做醉蟹。没想到制作出来的醉蟹味道格外的鲜美，极受当时人们的欢迎，醉蟹便由此诞生流传至今。所以很多外地人想买醉蟹时，问道这是哪里的，便说中庄，慢慢地人们便将这种醉蟹叫做“中庄醉蟹”。