鲫鱼汤怎么烧才好吃(鲫鱼汤怎么焖好吃)

鲫鱼汤怎么烧才好吃(鲫鱼汤怎么焖好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 23:09:01

鲫鱼汤怎么烧才好吃

1· 鲫鱼洗净,擦干表面水分

2· 锅烧热,用姜片擦锅后,倒油

3· 等油热后,下鲫鱼,两面煎黄

4· 把鱼拨到一边,用锅里的油,下葱段煎出香味

5· 倒入开水,漫过鱼,开大火

6· 水开后,汤就变白了,开小火煮二十分钟后,加盐调味后,再煮十分钟

7· 出锅,汤浓味美

做鲫鱼汤,最好选用活鱼,首先要把鲫鱼处理好,要把鲫鱼的内脏处理掉,一定要把鲫鱼的鱼鳃和鱼肚里面的黑膜处理干净,杀鱼时要把鱼血放的越彻底越好。

做汤时,首先在锅里涂上一层薄薄一层油,用小火把鲫鱼两面慢慢的煎出黄黄的一层,然后加入热水,慢慢的炖,到汤越来越白就可以了,可以根据自己的喜好,放入调理就可以了。

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