海南炒粉的正宗做法（海南大锅炒粉的正宗做法）

1.

盆当中放入1000毫升的水，再加入米粉250克，浸泡三个小时。

2.

三个小时以后直接捞出，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

4.

再放入蒜末15克，煸炒出香味。

5.

接着放入肉末150克，煸炒至变色。

6.

再放入蚝油15毫升，酱油五毫升，老抽五毫升，蒜末五克。

7.

再放入腊肠100克。

8.

接着放入洋葱150克。

9.

再放入青菜50克。

10.

加入食用盐五克，用锅铲翻炒均匀即可关火？

11.

关火以后直接盛出，如下图所示，海南炒粉就做好了。