不建议食用。
因为核桃生虫后,其中的营养也会受到影响,且虫子也可能带来一定的卫生问题。
另外,核桃中的脂肪含量较高,虫子的存在也可能会导致脂肪酸度增加,从而影响口感和消化吸收。
因此,建议不要食用已经生虫的核桃。
对于生虫的核桃,可以尝试先晾晒,然后通过烤箱的高温处理(约130℃,10-15min左右),杀死虫卵和小虫,并且使核桃更加脆美。
但是,仍然不建议吃下去,最好直接无害处理,例如扔掉或者用于花园肥料。
如果核桃生虫后就不要吃了,因为生虫的核桃里面会有细菌,再冲洗也洗不干净,如果食用会对身体有危害,所以建议大家买核桃时买新鲜的,多次少量购买,吃完再买,因为有时核桃外皮看起好着里,砸开里面颜色会变成黑色,这个就坏了,好核桃砸开里面浅金黄色,吃起来也香甜可口。