大血蛤怎么煮最好吃(血蛤的做法水煮几分钟)

大血蛤怎么煮最好吃(血蛤的做法水煮几分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 23:50:26

大血蛤怎么煮最好吃

原料:血蛤1000g、姜10g、料酒8g、醋8g、生抽20g、白糖8g。

方法/步骤:

1.将血蛤一粒一粒地用小刷子清洗干净;切姜末,与醋、生抽、白糖一起放入料碟,做好酱汁;

2.坐锅烧水,水量宽一些,加入一些姜片和料酒,大火煮至大沸后关火;

3.将血蛤倒入漏勺中,快速浸入沸水中焯烫,大约20秒后立即捞出; 

4.捞出后的血蛤沥干水分后码入盘中,蘸上酱汁,即可美美开动啦。

5.掰开血蛤,蘸一下酱汁,将一汪血水和蛤肉一起吮入口中。


材料:血蛤400克,姜、醋各适量。做法:1、将血蛤用刷子刷洗干净,再用淡盐水反复清洗干净。

2、捞出放入盘中备用。

3、锅中烧水,将洗好的血蛤放入,放入锅中焯烫十几秒,直至开口后即可捞出。

4、姜洗净切末放入小碗中,倒入醋拌匀。5、与血蛤一起上桌食用即可。

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