为什么甲鱼炖出来肉丝柴(甲鱼红烧还是清炖哪个更补)

为什么甲鱼炖出来肉丝柴(甲鱼红烧还是清炖哪个更补)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 23:52:52

为什么甲鱼炖出来肉丝柴

甲鱼炖出来的肉质较细腻,在炖的过程中有温度的变动,会有一定的脆硬度,这就与柴鱼的口感相似,炖至最熟,又带有滑腻的口感,所以会有柴的口感。

甲鱼炖出来肉丝比较柴,肯定是这个甲鱼年数比较长,年龄大了肉质比较紧。

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