请问制作鲜面条混沌皮还要加什么添加剂吗(面条底料怎么调才好吃家用简单)

请问制作鲜面条混沌皮还要加什么添加剂吗(面条底料怎么调才好吃家用简单)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-20 01:10:06

请问制作鲜面条混沌皮还要加什么添加剂吗

你好,不能乱用食品添加剂,否则,可能违反《食品安全法》!可以在和面时加点食用盐、淀粉、筋力源等,用筋力源F或H加工的鲜面条、馄饨皮、水饺皮等生湿鲜面制品筋道爽滑、耐煮不浑汤、弹性好、冷冻不干缩、不裂口,防止发酸、鲜亮不变色。

筋力源F(鲜面专用)强调口感筋道爽滑,有嚼劲,特别适合鲜面条。

筋力源H强调口感筋软耐煮、有弹性,特别适合水饺皮、馄饨皮。 筋力源三证齐全(营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书),标签规范(配料全标示),质量可靠。

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