苦胆是哪种动物身上的（什么动物的苦胆最苦）

苦胆是一种位于哺乳动物的肝脏中的器官，它主要存在于食肉动物身上。苦胆的主要功能是帮助消化脂肪，它会分泌胆汁来帮助分解食物中的脂肪，使其更容易吸收。

在一些动物身上，苦胆也被用来储存一些毒素，以保护它们免受天敌的侵袭。因此，虽然苦胆本身并不是毒素，但在一些情况下，食用这些动物的苦胆可能会带来健康风险。