牛肝菌焖饭最正宗的做法（牛肝菌焖饭的做法最正宗的做法）

用料：牛肝菌一大朵，蒜子10多颗，火腿腊肠1根，猪油5g,

步骤 1

砂锅烧热下入猪油和蒜子

步骤 2

依次下入牛肝菌，火腿，腊肠，炒香

步骤 3

下入大米翻炒均匀出香气后加入开水没过米饭，盖盖焖15分钟

步骤 4

另起一锅下入猪油蒜子，煎香牛肝菌

步骤 5

把煎好的牛肝菌铺在饭上再盖盖子焖2分钟，把煎菌的油顺着锅边淋入，增加香气，也更易起锅巴

步骤 6

用剩下的菌油先煎蒜子后淋上你家最好的酱油，烧出香气，酱汁就做好了,把酱汁均匀淋在饭上，再盖盖焖2分钟让香气充分融合