烘焙用有盐黄油好还是无盐黄油(烘焙黄油的正确使用方法)

烘焙用有盐黄油好还是无盐黄油(烘焙黄油的正确使用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-20 09:06:14

烘焙用有盐黄油好还是无盐黄油

有盐黄油主要用于直接涂抹面包,作为成品食材使用。 大厨们通常选择无盐黄油,因为无盐黄油没有盐份,所以更容易控制烘焙食品的含盐含量。大多数的配方都含有黄油,尤其是烘焙食品和甜点,它们都是使用无盐黄油作配料。所以,在烘焙中若无特别指明要有盐黄油,那么基本上都是指无盐黄油。

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