将肉和米饭一起蒸是一种简单而美味的做法，下面是一种常见的做法：
所需材料：
猪肉或鸡肉：适量
大米：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
将大米洗净，加入适量的清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
将猪肉或鸡肉切成薄片或小块，放入碗中。
加入适量的姜片、料酒和盐，搅拌均匀腌制片刻。
在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的肉放在蒸架上。
将沥干的大米均匀地铺在肉上。
盖上锅盖，将蒸锅放在火上，大火烧开后转小火蒸煮20-30分钟，直到米饭熟透。
打开锅盖，用筷子轻轻拨动米饭和肉，确认熟透后即可关火。
最后，根据个人口味，可以加入一些食用油和葱花作为装饰。
将肉和米饭一起蒸可以使用以下方法：
1. 准备食材：选择你喜欢的肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）和适量的米饭。根据口味，可以将肉切成块状或条状，米饭也可以提前清洗一下。
2. 调味：将肉块用喜欢的调料腌制一段时间，增加口感和味道。可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜蒜等。
3. 准备蒸盘：选择一个适合蒸的盘子或蒸锅，涂上一层薄薄的油，以防粘附。
4. 铺设食材：将腌制好的肉块放在蒸盘的底部，然后将清洗好的米饭均匀地铺在肉块上方。
5. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，加入足够的水，并加热至沸腾。然后将蒸锅改为中小火，盖上锅盖，继续蒸煮20-30分钟，或者直到米饭煮熟即可。
6. 完成：蒸煮完成后，关火，让蒸锅内的热气散发掉一部分，再慢慢打开锅盖，小心热气蒸发时不要烫伤自己。然后取出蒸好的肉和米饭，可以根据个人口味再次调味。
这样蒸出来的肉会嫩滑多汁，米饭也可以带有一些肉的香味，既美味又方便。记得在整个蒸煮过程中，保持适当的水位以确保米饭煮熟，同时注意观察肉的熟度。
