糯米蒸瘦肉的做法有哪些（糯米隔水蒸的做法大全）

1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。

3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。5、全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟。

6、时间到了，出锅取出盘子，直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃。

瘦肉切成薄肉片，放料酒，胡椒粉腌制一下，糯米用水泡发一宿，这样的糯米会软糯，放入生抽，耗油搅拌后，把肉片放在糯米里搅拌均匀后，让糯米包裹在肉片上，找一个碗，把糯米肉片码放好，开水上锅蒸四十分钟，后就可以了