海南糯米饭的做法（海南糯米饭的正宗做法）

1. 准备食材：糯米、猪肉、鸡肉、鸭肉、腊肠、虾米、花生、芝麻、香菇、瑶柱、葱花等。

2. 糯米洗净，浸泡 2-3 小时，直到糯米变软。将浸泡好的糯米捞出，沥干水分备用。

3. 准备肉类：将猪肉、鸡肉、鸭肉切成小块，腊肠切成薄片，香菇泡发后切丝，瑶柱泡发后撕成丝备用。

4. 热锅凉油，加入肉块翻炒至变色，再加入腊肠、香菇、瑶柱翻炒出香味。然后加入花生，继续翻炒均匀。

5. 加入糯米，继续翻炒均匀，使糯米与肉菜充分混合。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到糯米熟透，水分基本被吸收。

7. 最后加入芝麻、葱花，翻炒均匀，使香味充分融合。

8. 关火，将糯米饭盛出，可以根据个人喜好，加入适量的调料，即可食用。

这是一种常见的海南糯米饭的做法，口感香糯，味道鲜美。你可以根据自己的口味和食材的实际情况进行适当的调整。