帝王蟹怎么做好吃(熟冻帝王蟹的正确吃法)

帝王蟹怎么做好吃(熟冻帝王蟹的正确吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-04 12:46:28

帝王蟹怎么做好吃

冷冻的帝王蟹,通常在料理时,总是会乾乾的,而且没有活蟹 的弹性与鲜甜,往往花了数百元到上仟元,满心期待的想要大 快朵颐一番,却落得失望与遗憾收场。 因为喜欢吃,喜欢料理,所以将我的料理方法跟大家分享一下 ,下次再试试看可能会有不同的口感。我是用炒的,下面是我 处理的步骤。

1.先将帝王蟹清洗,并解冻。

2.将刺用剪刀剪掉,以利食用。

3.并将蟹脚中间剪开,不但可以让酱汁流入,而且吃的时候不必再处理了。

4.将炒锅加油,油热后,加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。(喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒,建议:稍微辣一点)

5.放入处理好的帝王蟹。

6.淋上日清酱油拌炒。(一定要用日本酱油,因为是海鲜类制作的,所以可以增加帝王蟹的鲜、甜)

7.盖上锅盖,让蟹吸收一下酱汁。

8.再淋一点米酒。

9.差不多后要起锅前,再放上葱段,或是九层塔即可。 这样的炒法,吃过的都说好,你也可以试试!参考资料:http://www.maixian.com

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