食材用料
鱿鱼 400克,花生油 适量,鸡粉 少许,
酱油 适量,葱花 适量,生姜 1大片。
方法和步骤如下:
1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨,去除两根硬刺,剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净,切成段。
2、烧适量水,放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须,用筷子划散焯煮。
3、加盖煮3分钟左右。
4、捞起,用凉开水快速冲一下。
5、洗干净锅烧热,下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸,关火(家里没葱花了,最好关火放葱花拌匀)。铲起淋在鱿鱼上面。
食材用料
鱿鱼 400克,花生油 适量,鸡粉 少许,
酱油 适量,葱花 适量,生姜 1大片。
方法和步骤如下:
1、将鱿鱼的头和肠子拽出来,去掉肠子和眼睛和里面的硬骨,去除两根硬刺,剥去头和鱿鱼筒的外皮,在流水下冲洗干净,切成段。
2、烧适量水,放一汤匙盐、姜片。水沸腾后倒下鱿鱼须,用筷子划散焯煮。
3、加盖煮3分钟左右。
4、捞起,用凉开水快速冲一下。
5、洗干净锅烧热,下花生油、放少许鸡粉、适量酱油煮沸,关火(家里没葱花了,最好关火放葱花拌匀)。铲起淋在鱿鱼上面。
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