自制爆米花怎样加糖（自制爆米花啥时候加糖不糊）

材料：小玉米100克、植物油50克、砂糖10克；

步骤：

1、锅内放油，烧至56成热，放入玉米，加入砂糖；

2、盖上锅盖（透明锅盖为佳），端起锅来，不断前后左右摇晃，使其受热均匀，至结束前不要停止；

3、至锅内基本没有玉米爆开的声音，立即打开锅盖，把玉米倒入盆内，用力晃动盆子，使玉米花迅速降温，等玉米花凉下来，就可以吃了。