1、将干滑子菇用温水泡至30-40分钟。
2、将瘦肉切片。葱、蒜都切片,放盘备用。
3、滑子菇泡发后,去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。
4、锅中油热,放入花椒粒,爆香后将花椒粒拿出。
5、在花椒油中加入葱蒜爆香出味后,放入肉片翻炒。
6、然后将滑子菇、辣椒片放入锅内,在加入盐、酱油翻炒。
7、一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。
1、将干滑子菇用温水泡至30-40分钟。
2、将瘦肉切片。葱、蒜都切片,放盘备用。
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4、锅中油热,放入花椒粒,爆香后将花椒粒拿出。
5、在花椒油中加入葱蒜爆香出味后,放入肉片翻炒。
6、然后将滑子菇、辣椒片放入锅内,在加入盐、酱油翻炒。
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