洋葱炒猪腰的家常做法（猪腰花爆炒洋葱家常做法）

你好，材料：

猪腰 2个

洋葱 1个

姜 适量

蒜 适量

辣椒 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

油 适量

步骤：

1. 猪腰泡水去血水，洗净切片，加入少量料酒和生抽腌制备用。

2. 洋葱切丝，姜切片，蒜切末，辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入洋葱和辣椒翻炒。

4. 加入腌制好的猪腰翻炒，加盐调味。

5. 炒至猪腰变色，加少许水，烧开后小火焖煮几分钟。

6. 最后加入一点生抽调味即可。

猪腰2个，洋葱1个，红辣椒1个，大蒜，料酒，生粉，耗油，生姜，胡椒粉，生抽，盐均适量，猪腰洗干净切开，剔除白色的筋，切片备用，往猪腰里加入料酒，粉，用手抓匀，用清水多洗几遍，锅里加水烧开，放入猪腰焯至变色捞出来，焯好的猪腰加入姜末，粉，料酒，胡椒粉，少量的盐搅拌均匀，腌制片刻，洋葱切片，锅里倒入油，放入姜蒜红辣椒爆香，洋葱倒入锅里，炒均，猪腰倒入锅里大火爆炒几下，最后加入盐调味即可出锅