1. 裹蒸粽的做法是比较简单的。
2. 首先需要准备好糯米、肉馅、腊肠、冬菇、花生、蒸粉等材料,将糯米浸泡后加入适量的盐和油拌匀,将腊肠和冬菇切成小块,花生炒熟备用。
然后将粽叶用热水烫软,用手捏成漏斗状,加入适量的糯米、肉馅、腊肠、冬菇和花生,再用粽叶包裹起来,用细绳系紧。
最后将裹好的粽子放入蒸锅中,加入适量的水和蒸粉,蒸熟即可。
3. 如果想要口感更加美味,可以在糯米中加入一些五香粉或者其他调料,也可以根据个人口味加入其他食材,如咸蛋黄、红枣等。
同时,蒸粽的时间也要根据粽子的大小和材料的多少进行调整,一般需要蒸1-2个小时左右。