南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜。核桃:因为它富含不饱和脂肪酸,所以被认为是中国传统的健脑食品。鸡蛋富含高质量蛋白质。蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄原蛋白,在神经发育中发挥重要作用。海带富含亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑作用。
南瓜:南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜。核桃:因为它富含不饱和脂肪酸,所以被认为是中国传统的健脑食品。鸡蛋富含高质量蛋白质。蛋黄富含卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄原蛋白,在神经发育中发挥重要作用。海带富含亚油酸、卵磷脂等营养成分,具有健脑作用。
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