素烧腐竹的做法（素烧腐竹的做法大全家常）

主料：腐竹

辅料：丝瓜、玉兰片

调料：花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精

制作方法

1） 将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；

2） 腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；

3） 坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；

4） 将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。

1/7 准备食材，调味料备齐，泡发腐竹切块，黄瓜洗净切片，葱姜蒜切末



2/7 先把碗汁兑好（生抽，蚝油，鸡汁，盐和少许淀粉和匀）



3/7 热锅凉油煸香葱姜蒜和小辣椒



4/7 倒入黄瓜片炒匀



5/7 在下入腐竹把之前兑好碗汁倒入



6/7 翻炒均匀即可出锅了



7/7 成盘享用吧