1.
首先准备毛豆500克,如下图所示。
2.
盆子当中放入1000毫升的水,然后再放入500克的毛豆,用手搓洗干净。
3.
接着再把毛豆捞出来剪掉两头,这要是为了糊毛豆的时候更加入味。
4.
锅中放入1000毫升的水,再放入香叶五克,八角五克,辣椒15克,花椒15克,食用盐30克,大火煮至沸腾。
5.
然后再把毛豆500克放入其中,用小火煮30分钟。
6.
一直保持小火的状态。
7.
30分钟以后,直接将锅端下来,自然晾凉浸泡五个小时的时间,这样会更加入味。
8.
五个小时以后直接捞出,糊毛豆就做好了,这样做出来的骨毛豆有味,而且好吃。