嫩毛豆熟豆腐的做法（毛豆老豆腐的做法大全家常）

步骤 1

毛豆米洗净，加水煮熟。

步骤 2

青椒洗净，切段备用。

步骤 3

煮熟的毛豆米放凉，连同水一起倒进料理机，加入青椒和花椒，打成糊。（水的量根据自己口味加，喜欢粘稠的就少加水，喜欢清淡点就多加点水。能吃辣的话可以加点小米辣一起打。）

步骤 4

圆瓜切丝，锅中放少许菜籽油，入锅炒熟。

步骤 5

将打好的豆米糊倒入锅中，大火煮开，转小火煮两分钟，放入适量盐调味。

步骤 6

就米饭或是直接吃都非常棒。