生牛肉洗后做熟咬不动是怎么回事（煮熟的牛肉咬不动有什么补救方法）

应该是炖的时间不够。

牛肉咬不动补救方法：

1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成。

2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可，也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短。

3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软，咬起来也不会那么费劲了。

其一是没熟，其二是熟过头，其三是牛肉本身太老随你怎么烧都嚼不动的，所以想吃好吃的牛肉必须要选择上乘质量好的牛肉，同时必须掌握好火候才能吃到松香糯口入口即化的美味牛肉。