芸豆角炒鸡蛋的做法（家常炒芸豆角的做法大全）

主料

芸豆适量

鸡蛋三个

辅料

盐适量

油适量

生抽适量

葱花适量

五香粉适量

蚝油适量

芸豆角炒鸡蛋做法步骤

1.芸豆角洗净，控水。鸡蛋磕入碗，打散。

2.芸豆角切斜刀。

3.锅中热油，炒鸡蛋，盛出 备用。

4.热锅加油，倒入葱花，爆香，放豆角，翻炒。

5.变色之后，加调料。

6.加适量蚝油生抽盐和五香粉调味，加清水。翻炒3分钟

7.水收干，放炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

炒鸡蛋做法如下

鸡蛋2枚、蒜苗约75克、菜油炒蛋用，约2大勺、精盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、菜油1大勺

1、把蒜苗洗净，切段。

2、把蛋打散，加精盐1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、菜油1大勺，再打匀。

3、升中大火，锅热放底油，烧热，倒入蒜苗炒至半熟。

4、盛起蒜苗，放到蛋液中。

5、锅置炉上，升中高火，锅热收中小火，倒入蛋液和蒜苗，收小火，将蛋液四周向内翻，翻至蛋八、九成熟可盛起食用