蒸鱼丸子正宗做法(清蒸丸子详细做法)

蒸鱼丸子正宗做法(清蒸丸子详细做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 01:06:15

蒸鱼丸子正宗做法

1/10一条鲈鱼取肉

2/10葱姜沫

3/10鱼肉用料理机打成泥,加入盐,料酒,葱姜,加蛋液顺时针转动。

4/10做圆

5/10这里有个小窍门,可以用一个圆的碗,在里面打圈,自然就很圆,懂了吗?

6/10红萝卜切片垫底

7/10码好鱼丸

8/10上锅蒸十分钟

9/10起锅

10/10开吃

蒸鱼丸子是一道非常传统的中国菜肴,下面是一份简单的正宗做法:

所需材料:

- 鱼糜:500克

- 糯米粉:100克

- 鸡蛋:1个

- 姜末:适量

- 葱末:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 清水:适量

步骤:

1. 将鱼糜、糯米粉、鸡蛋、姜末、葱末、盐和料酒混合在一起,搅拌均匀至有一定的粘性。

2. 将混合好的鱼糜用手揉成小球状,大小适中。

3. 烧开一锅水,加入适量的盐和姜片。

4. 将鱼丸放入水中,轻轻搅拌,煮至鱼丸浮起即可。

5. 捞出鱼丸,放入碗中,淋上一些热汤即可。

温馨提示:

1. 制作鱼丸时,鱼糜的水分要尽量沥干,否则会影响鱼丸口感。

2. 在制作鱼丸时,可以加入一些鲜虾仁、鲜肉末等调料,增加口感和营养价值。

3. 煮鱼丸时火候要适中,不要煮过头,否则口感会变硬。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.