鮰鱼和清江鱼不是同一种鱼,两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥,江团,属鲶形目、鲿科、鮠属,分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆,尾呈侧扁,轻重不等。而清江鱼鳔肥厚,新鲜时为银白色,肉质更鲜嫩肥美。
鮰鱼和清江鱼不是同一种鱼,两者的分布地区以及特征都有明显的区别。其中鮰鱼俗称肥头肥,江团,属鲶形目、鲿科、鮠属,分布在长江水系。而清江鱼是指湖北清江库里面的鱼。从特征上看鮰鱼腹部膨隆,尾呈侧扁,轻重不等。而清江鱼鳔肥厚,新鲜时为银白色,肉质更鲜嫩肥美。
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